|
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
|
|
||||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
五反田にあったイル・クワードロが六本木に引っ越して新しいコンセプトでお店をはじめた。シェフ齋藤実の料理は更に磨きがかかり、ピエモンテの地方料理を中心に、珍しい料理が楽しめる。また、夫婦は特にピエモンテ地方に思い入れが強いため、ワインもおのずとピエモンテのワインが中心になる。バローロ、バルバレスコのリストは全て畑別という気合いの入れよう。わからない人にはわからないリストになってしまっている。店のサイズ、場所、営業時間、インテリア、ちょっと隠れ家的な小さなリストランテの登場である。 |
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||
|
![]() |
#001 2000 冬のお奨めワイン
|
|||||||||||||||||
|
|
|
|||||||||||||||||