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GenevaTanto Tanto Final !!

去る9月22日、タントタント恵比寿店（店長：棚田洋史）が惜しまれながら閉店となりました。1999年2月のオープン以来、独特なワインサービスとリーズナブルで美味しい食事で着実に顧客を増やし、今では週末に行列ができることもしばしばという人気店になりながらも、更なるステップのために閉店となりました。オープン当初には、メディアへの掲載や紹介に対して消極的で、むしろ口コミやインターネットでの評判になり、イタリアワインは好きだけどよく判らないという人や、愛好家らが訪れるようになりました。　特に、毎月入れ替えがある、季節感のあるワインリスト、全てのワインがボトルでもグラスでも飲めるという気軽さのため、様々なワインを試すことができるのも大きな魅力でした。 最終日は、予約のみの営業で、常連客を中心に皆がこの人気店の閉店を惜しみながら、夜更けまで食事とワインを楽しみました。　料理もワインもセルフサービス形式でしたが、食べきれないほどの種類のアンティパストやメインに舌鼓をうちながら、ワインは最後に棚田氏が見せてくれたバー形式でのサービス。この日のために彼があの手この手で集めてきたワインをカウンターでサービスしてくれました。赤ワインではカッパネッレ（サンジョヴェーゼ）の91/93/94　という垂直をはじめ、スーパーワインがずらり。お祭り気分のワイン会となりました。 さて、今後の動向が気になるところではありますが、一旦は内勤として数あるタントタントグループの総括をしながら企画に携わるという事です。恐らく近日中には何らかの便りが我々の耳にも届くでしょう。　最後のワインバーを次なるステップへの予告として、期待して待ちたいと思います。