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4/20 ヴィッラピッロ |
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今日は２回目のモンタルチーノでしたが、天気は久々に良かったです。
昨日はガンバッシテルメと言う場所に在る「ヴィッラピッロ」へ行ってきました。知っている方も多いと思いますが、ガンベロ２０００でシラー９７が３グラスを獲得した新しいワイナリーです。
少しワイナリーを説明しますと、ヴィッラピッロはガンバッシテルメに古くから有る別荘で、１７００年代からこの場所でワインを売っている記録書が残っています。 |
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ピッロのカンティーナで、もうすぐ出荷される９８年物と、来年出荷される９９年物のテイスティングでした。９７年は本当に良い収穫で果実味とタンニンのバランスが素晴らしく、骨太な印象が有りました。基本的にはピッロのワインは、トスカーナでは比較的珍しく上品でバランスの良いワインを作る場所と言う認識の方が強いのですが。
９８年物はやはり９７年に比べると線が少し細い感じが有りました。でも９７年よりも上品な果実香が顕著に（そして早く）感じられます。カベルネフランベースのヴィヴァルダイアというワインは、（決して青臭く無い）ハーブ系の香りが素晴らしく、余韻にホワイトチョコレートを思わせる甘さが口に残ります。個人的には一番好きなワインでした。
９８年からカベルネソービニョンのリリースを止めてしまいますが、その他のクリュのメルロ・シラーは相変わらずの果実味バランスで、９８年は香りが早く・よく出てくるので今飲んでも全然大丈夫です。ここのシラーは特有の臭みが全く感じられず（ピサやキャンティエリアのシラーは少し青臭さを感じるので）、テロワールの違いを実に良く感じられます。
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９９年はここ１０年間で一番素晴らしい収穫が出来たそうです(９７年よりも良い）。特にメルロが良かったらしく、単一畑物のメルロを特別に瓶詰を予定しているそうです。メルロ好きにはたまらないかもしれません。口に含んだだけで美味しいと感じるワインです。素晴らしいメルロに有る特徴的な香りですが、香水のようで且つ砂糖と共に煮詰めたプラムの様に甘い香りをこのクリュメルロは持っています。シラー９９はさすがにバレルサンプルを瓶詰しただけなので臭みが残っていましたが、それが抜けると確かに９７年よりもバランスが良く思えます。 これで皆様もピッロのワインが飲みたくなったでしょ？熟成させても美味しいのでぜひ試して下さいね。画像は古文書とコスデストゥルネルの樽です。 明日から泊まりでラッツィオへ行ってきます。美味しい白ワインを作っている所で、これも後日ですね。それでは、又。日本はもう朝ですね、僕は今から寝ます。おやすみなさい。 Dolce
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PS 昨日、ピッロの人と昼食を取りました。ポッジボンシと言う町の「ラ・ガレリア」と言うリストランテです。厨房には日本人のスタッフが１人、頑張っていました。ここの魚料理は日本食に通じる所が有る位に素晴らしいクオリティでした。ワインの品揃えの方も超一流で、フレンチの結構な上物を置いてあります、そう言うイタレスは凄いんですよ。 ちなみに僕達(３人）が飲んだワインは、リトラッティのビアンコ９７年とバロン デ エル（フランス物）の９２年。念願のバロンエル、そのまんまグレープフルーツでした。驚いた！！ そうそう、僕のドルチェはクランキャラメル(自家製）、松の実が沢山のっていた。どうだったかはお分かりですよね？？？ |
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