はじめにラベルイタリアワインの分類代表的なイタリアワイン葡萄品種基礎用語ヴィンテージ

 

ヴィンテージ

BARBARESCO

BAROLO

AMARONEBRUNELLO DI MONTALCINO

CHIANTI CLASSICO

VINO NOBILE DI MONTEPULCIANO

1970

1971

1972

1973

1974

1975

1976

1977

1978

1979

1980

1981

1982

1983

1984

1985

1986

1987

1988

1989

1990

1991

1992

1993

 BARBARESCOBAROLOAMARONEBRUNELLO DI MONTALCINOCHIANTI CLASSICOVINO NOBILE DI MONTEPULCIANO


以上はイタリアガンベロロッソ社編の代表的なイタリアワインのヴィンテージチャートです。イタリアは南北に細長いため年によっては地域による差がかなり大きく出る事もあります。

上記ヴィンテージチャートのうちバローロとバルバレスコはピエモンテ州、アマローネはヴェネト州、その他の3つはトスカーナ州中南部でありその他の地方についてはこの表とは必ずしも一致しないということを知っておいてください。特に近年注目を集めているシチリア州やサルデーニャ州はそれら3つの州とは全く気候条件が異なるので要注意です。

もう一つ注意しなくてはならないのが優良年のワインは長期熟成物に造られるものが多く、若飲みしても固くて渋いだけという事が少なくないという事です。最近では若飲みできる様な造りもはやっており、バローロといえども5年で熟成香があるものも少なくありません。しかし本格的なバローロ、バルバレスコ、ブルネッロ ディ モンタルチーノといったフルボディの優良ヴィンテージは10年あるいは20年あるいはそれ以上経ってから初めて真価を発揮するのです。

日本ではそう容易に入手できるものではありませんが、現在飲み頃のヴィンテージは バローロ、バルバレスコが75年−80年 アマローネは75年以前 ブルネッロ・ディ・モンタルチーノは60年代から85年と巾広く キャンティとヴィーノ・ノービレ・ディ・モンテプルチアーノはそれほど長熟成タイプではなく80年代の中頃のものがベストです

 

 

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